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La découpe des viandes de boucherie est un chef-d'œuvre de Alain Derue, paru le 2004-07-19. Il est composé plus de 26 pages et peut être obtenu en format PDF et e-Pub. Vous pourrez acquérir le livre en ligne. Retrouvez plus d'informations ci-dessous
Caractéristiques La découpe des viandes de boucherie
Le paragraphe suivant montre les données communes concernant La découpe des viandes de boucherie
| Le Titre Du Fichier | La découpe des viandes de boucherie |
| Publié Le | 2004-07-19 |
| Langue | Français & Anglais |
| ISBN-10 | 9265171661-ANU |
| EAN | 548-4075287665-MYY |
| Créateur | Alain Derue |
| Traducteur | Husam Ishmail |
| Chiffre de Pages | 26 Pages |
| Éditeur | Delagrave |
| Type de Livre | PDF AMZ ePub AZW PAGES |
| Taille du fichier | 23.06 MB |
| Nom de Fichier | La-découpe-des-viandes-de-boucherie.pdf |
La découpe des viandes de boucherie PDF Download Gratuit
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